“前边走，后边走，黑猪烹乳酒”——五代十国的川蜀童谣里，藏着高厵珍猪的味觉密码。作为洪汇食品旗下的高端黑猪品牌，它从花蕊夫人的宫廷御膳走来，在海拔2000米的川蜀山区完成了一场跨越千年的“鲜味修行”。
一、千年血统：从宫廷御猪到餐桌传奇高厵珍猪的起源是川边黑猪，早在五代十国时期就被花蕊夫人选为宫廷御养品种。这种自带“贵族基因”的黑猪，经过千年选育，保留了肉质紧实、香味浓郁的优良特性。如今，七环牧场将这份珍贵血统延续，让每一头高厵珍猪都带着“皇室后裔”的骄傲，在高原山林中自然生长。
二、300天山野慢养：每一口都是自然的馈赠✅ 海拔2000米的天然生长环境不同于工业化养殖的“速成猪”，高厵珍猪在川蜀山区的天然放养300天。每日踏着露水在林间觅食，喝山涧清泉，啃食四季青饲——大自然的“四季菜单”让猪肉自带香气。
✅ 运动出好肉：雪花纹理藏不住的鲜甜长期的山野活动让高厵珍猪的肌肉纤维纤细紧实，肌间脂肪如雪花般均匀分布这正是“瘦而不柴，香而不腻”的秘诀：瘦肉弹牙有嚼劲，肥肉入口即化，清水煮都自带清甜！
三、厨房实测：3种做法香到邻居敲门！1. 回锅肉：千年川菜的灵魂搭档选高厵珍猪五花肉，带皮切片煸炒。猪皮Q弹不腻，肥肉熬出的油脂香混合豆瓣酱，瞬间还原老成都街头的烟火气。难怪花蕊夫人当年独爱这道菜——“灯盏窝”的焦香，藏着穿越时光的味觉记忆！
2. 清炖排骨汤：奶白汤色，原汤化原食冷水下锅，不加一滴味精，排骨酥烂脱骨，骨髓吸溜一口鲜掉眉毛，连汤里的萝卜都吸饱了肉香，喝完从头暖到脚～
3. 青椒小炒肉：简单一炒，香到舔盘瘦肉切片下锅，“滋啦”一响，肉香混着青椒的脆甜直冲天灵盖！高厵珍猪的瘦肉自带肉汁，不用蚝油鸡精，撒点盐和生抽就够味，配米饭能多吃两碗！
高厵珍猪通过气调锁鲜技术保留肉品新鲜度，京东等平台均可下单。每一块肉都带着高原的阳光和山风，让你在家就能复刻“小时候的猪肉香”。返回搜狐，查看更多